橋底辣蟹.灣仔

概括的香港遊記 幸虧有先見知名   早早最快速度全都寫了下來

有些感覺 一旦過了   之後再寫   總會有差

再進一步分段的紀錄   也不知道要多少時間完成

總要給自己做個紀錄的 .....

將過年期間的所有相片整理紀錄之後    又可以繼續專心香港遊記了

------------------------------------------

與 Yanomi 的橋底下之約   在香港最舒服的秋天

飯局出席人物 :  我 & Yanomi   ;  小寶 & 阿喂

-------------------------------------------

據說    橋底辣蟹是要排隊的   據說   還蠻出名的 

我後來回想 完全記不起當晚是否滿座須要排隊 

反正 我們一到   就席而坐    並且  桌子不小  不是小小四人桌

小寶原本就是我看過最安靜的人 所以不必再特別敘述

阿喂顯得很輕鬆自在   整個晚上都表現落落大方   跟老朋友見面無差

比較繃緊的   應該是我 & Yanomi 吧 ~~  呵呵

我和 Yanomi 平日無話不談   反而見面了   卻不知說什麼的好

難道問他 ~  昨晚有沒有煮飯   今天有沒有去街市 又好像很荒唐

可是 這就是我們平日聊的生活話題

阿喂像個見慣陌生場面卻可以掌握大局的男人 

可以跟世界上最安靜的小寶聊一些   又可以跟我們做國與國之間的交流

這一晚   我 & 小寶沒有跟他們啤一啤     下次吧 

相信   我們很快就可以再見面的 J

↑↓  避風塘炒蟹

我很少第一次跟朋友吃飯    就吃螃蟹 

因為餐桌上的禮儀  

我覺得跟第一次見面的朋友吃飯   用手吃蟹    不有禮貌  

我又無法像小寶那樣 吃螃蟹不需要用手 

幸虧   大家一起用手吃   還好 ~~  沒那麼拘束

避風塘聞名已久   雖然吃過   卻終於在香港一嚐 很是回味

我喜歡避風塘的味道   讚 ~~

↑↓  椒鹽海中蝦

這碟蝦超棒說 ~~

蠻入味的   蒜香加上微微感覺到辣   蝦口感也很好 

這一碟後來讓我們念念不忘   小寶說 是整晚他最喜歡的一碟

↑↓  辣醬炒青口

是不是香港的美食  都煮得特別入味

我後來發現    香港喜歡將醬汁收乾   全集於主角一身

有別於我們馬國喜愛煮多醬汁來撈飯

或許因為醬汁都收乾   集中於主體   所以分外入味 

青口醬汁融合一體   十分惹味   我喜歡這個味道  讚 !!

↑↓  辣酒煮花螺

我生平第一次吃花螺吧 ~~   就在這個飯局

原來 螺的口感很不錯說 第一次吃   就這樣愛上

這個醬料   同樣超入味的   醬料帶微微辣   還有酒香 很不錯呢

這一碟是我全晚最愛的一碟   念念不忘至今 

後來   我們在吉隆坡都留意 就是沒有這道菜色   好懷念喔

↑↓  豉汁炒大蜆

炒啦啦的味道   我已經不特別記得了 

不過   還是記得  這碟同樣是 -- 惹味   好吃

↑  蒜茸炒豆苗

↑↓  麻辣炸豆腐

說實在    我真的沒有覺得這碟有什麼問題 如果大家都不說

原來 這已經過火   阿喂要求再換一碟

這可證明   阿喂 & Yanomi 對吃的要求程度 ~~

還是  我們馬國對吃   不夠香港講究 !?

↑↓  麻辣炸豆腐 -  Take 2

再來一碟的時候   終於明白了

這碟就真的炸得夠金黃   顏色很美   吃起來也很不錯

豆腐炸得蠻香   帶少許鹹 還有少少的辣味

一頓晚餐   七道菜    吃了三個小時   怎麼我沒擦覺過了那麼久

感覺上 我們只是相聚很短時間     原來已經過了三小時啊 

真是美好的時光   佳餚豐富一餐     十分精彩

這一餐   是我們此行最回味最滿意的美食之旅 

謝謝你們 ~~ 盛情款待     讓你們破費了

希望將來有機會 在熱帶的這一邊廂 再次相聚暢談

香港灣仔謝斐道414-424號地下1-2號舖 (銅鑼灣地鐵C出口)
(852) 2834 6268

** Yanomi -- 11月4日@橋底辣蟹