烘蛋治。香港

我原本不愛三文治  toast 類 

若非很餓  沒有選擇之下   不會要吃這些麵包類

不喜歡冷冰冰沒有味覺層次的三文治  

也不喜歡很 over     吃了很膩的西多士

直到那一天   我在澳門吃了一個非常驚喜的蛋治   以致我念念不忘

回來之後 還特意買麵包回來

自己烘底   煎蛋    做個讓自己滿足的烘蛋治

蛋治西多士。香港

當然   再之後     我看到三文治 西多士   依然不會想吃

冷冰冰的三文治   真的刺激不了我的食慾

在 Kopitiam 看到的西多士   又讓我覺得很膩  

我幾乎沒有做此類的選擇   

除了 .......  

我又再到香港的那個旅程 ......

↑ 滇園雲南飲食 ♂ 荃灣

經過一晚精彩的飯局    次日早晨   已經沒有什麼動得了食慾

所以 隨便之下   點了一個  toast   

呵呵    平時   就連隨便點   只要還有別的選擇  

我也不會點這種類的早餐

↑ 晨光餐廳 ♂ 荃灣

又有一天的早餐      我看到了早餐牌上的三文治早餐

六款供選雙拼 還可以轉烘底   我又突然想吃三文治

嗯   我對港式這些暖暖的三文治很有好感 

即使只是三文治   也讓我感受到當中的誠意

吃下肚   是溫暖並且有感覺的

這樣的早餐 超棒 ~~

↑ 太興 ♂ 荃灣

又另一個早晨   陪小寶到燒味店用餐

我又看到三文治    我竟然在燒味店 點了一碟三文治

我發現 我很喜歡芝士跟煎蛋這個搭配 

即使三文治只是這家餐廳的配角   也如此出色

我喜歡這些麵包   烘得脆之中帶少少鬆軟  

蛋熟之中還保持嫩度    芝士原塊卻溶得剛剛好的口感

在吉隆坡  我還沒有吃過那麼棒的東西

↑ 美都餐室 ♂ 油麻地

這是我一直排斥   覺得很膩的東西

那天   我心血來潮點了一碟來試 

噢 ~~ 有驚喜呢   如此香脆   味道如此突出   讚

我喜歡這些暖暖帶熱的麵包類  

吃下去  有一些溫度  有一些感覺

這些味道   才能迴盪 ......