嗯 感恩說 美好的事情 總在每一天圍繞身邊
這是我第一次參與 Canon 會員的 photo of the day 分享
每個月只可以 load 一張相片 然後 上個月的主題很吸引我
我沒有為了主題去拍照 因為我不喜歡為了一個目的去拍照
感覺上 失去了拍照的真正意義
倒是過年期間剛好拍下這張作品 配合上主題 於是就上載上去
謝謝 Canon 將這張作品放上 ' Photo of The Day '
我自己 很喜歡這張作品的故事 所以才分享了
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四人飯局之遠足後晚餐 ♂ 秋 。 香港
若說要在曾光顧過的香港餐廳 路邊攤 茶餐室 ... 吃過的只推薦一家
不假思索的 我會極力推薦這家在太子的海鮮飯店
若非 Yanomi 在介紹的時候說是大排檔 我會歸類為餐廳
哈哈 這跟我認知的大排檔很有出入
大排檔感覺沒有那麼衛生 整齊 光亮 而且坐得如此舒服
這家飯店 是我吃過的香港美食之中 最讓我回味的一家
就只有這家 不只是讓我很肯定再次到香港的時候 想要特地再去吃
而且 讓我時時刻刻都覺得 還沒有吃過更加棒的風味小菜
實在是 讚 ~~ 除了讚 還是讚 ....
話說到 ..... 很久之前 在 Yanomi blog 看到以上這個小菜 -- 咕嚕肉
我其實並沒有吃雞肉 .. 豬肉 .. 牛肉
可是 多年之前 一直都是愛肉人士
所以 看到她部落記錄的咕嚕肉 就覺得非常吸引
而且覺得 有這麼出色的咕嚕肉的飯店 其他小菜 一定也很棒
沒想到 我竟然有機會光顧這家飯店 真好
那天 我們到西灣亭 ↔ 北潭坳遠足
再前一年 我們一齊到大澳遠足一日 是我們第一次結伴同行
那次遠足活動結束之後 大家各就解散
事後聊起來 原來大家都想一同晚餐
卻以為對方遠足疲累 不想阻礙休息時間 沒有開口
才第二次見面 難免沒有現在來得熟絡
所以大家說好 將來有機會再一起遠足 一定要直落晚餐
所以 北潭坳結束山程之後 就一起搭車到太子用晚餐
這家飯店的位置還蠻方便的 就在地鐵太子站 D1 出口
抵達 ' 大排檔 ' 我還蠻驚訝的 哈哈 ....
因為 我預期大排檔會有長長一排擺在露天的座位
非常嘈鬧 多人 還有大排檔員工在給客人安排位子
原來 這家大排檔還蠻餐廳式呢
露天座不會太多 主要都在室內冷氣座
坐位還蠻寬敞 室內桌也蠻多 燈光非常明亮 整體感覺衛生
從飯店外面 可以看到其中一 part 的玻璃直透廚房
飯店內 坐無虛席 相當熱鬧 很有氣氛
感覺上 很像台灣的小型經營煮炒小菜的餐廳呢 專吃風味那種
這裡給我感覺良好 燈光夠亮 更是容易拍照
↑ 這個牌子 還有餐桌 menu 看了都叫人肚子餓
我有很多很多的小菜 都很想試
什菌扒鲍貝 .. 西芹帶子象拔蚌 .. XO 醬爆象拔蚌 ..
豉汁白鳝 .. 瑤柱娃娃菜 .. 瑤柱扒瓜圃 ..
還有 menu 內的很多海鮮蔬菜類 都是我很想試的
如果 我的食量可以再多幾倍就好 呵呵呵呵
↕ 這些東西在香港不曉得怎麼計算
另外再要的辣椒 又不曉得是不是再另外付費 我好奇 ..
燈光十足 隨便用傻瓜機拍的照片 都已經足夠 呵呵呵
我沒有辦法將這一餐的小菜 逐一排名最喜歡哪一碟
也沒有辦法說 特別要介紹那一碟最好吃
這一餐的每一碟小菜 完全搶不了大家的風采
每一碟對我來說 都是同等最出色 最好吃 真的 ~~ 不誇張
酥炸桶蠔
這是我第一次吃這樣的蠔 說真的 上桌的時候 我有嚇到
哈哈 我第一次見到那麼壯觀 那麼巨大的蠔 (有夠山芭)
所以 我覺得我有瞪呆了眼
這碟蠔 .... 無論如何 我都無法拍下我心中那份震撼
蠔炸起來 其實粉很薄一層而已
可是 每一隻的 size 有超過我 2/3 掌心
外層非常酥脆 咬下一口 還熱得很燙的
沒想到 裡面非常 juicy 鮮汁全被包裹在內
肉真的很大個 只是一隻 已經可以慢慢的品嚐
我覺得 有一部份的肉質 有點像那些大顆帶子煙韌的口感
這一碟蠔 真的讚到沒有話說 念念不忘也 ....
生炒骨 -- 咕嚕肉
噢 就是這個咕嚕肉了 ...
呵呵 一上桌 我竟然有奇妙的感覺
真實的 跟看相片一樣的那麼吸引人 顏色那麼的美
我覺得 沒有人可以抗拒顏色如此鮮豔炒得那麼好的小菜
肉粒看起來就是恰到好處 粉薄肉嫩 小寶大讚好吃
雖然不吃肉 看了也想知道他的味道如何
所以 我吃了肉邊的彩色椒
嗯 原來 味道跟我們這裡的 遠遠大不同呢
味道更來得濃郁 強烈 這主要 汁收得很好
二來 那酸度與我們這裡的茄酸完全不一樣
有醋更濃的提味出來 這個味道的咕嚕 我第一次嚐到
有驚喜呢 真是非常讓人喜愛的一碟小菜
海斑三味 HKD268 :
時菜豆腐骨湯
清蒸頭腩 HKD120
時菜油泡生斑球 HKD110
我們另外點了海斑三味 將一種魚弄成三種料理 充分利用每個部分
這樣 吃一條魚 就可以有三樣菜式 我蠻喜歡的 物盡其用 哈
魚湯我最喜歡 所以 這個魚湯 我覺得 好喝
魚湯用上芥菜 以後可以自己試試用芥菜來滾湯 還不錯呢
哈 我很喜歡一粒粒的蒜 顏色真美
這碟是清蒸頭斑 上面是陳皮絲 & 香蔥
我蠻喜歡這樣的蒸法 很吃出原味
蒸得很剛剛好 這樣的熟度拿捏 讓魚的口感非常棒
魚皮帶韌 魚肉很鮮 ....
自此 .... 我一直很懷念 覺得再也沒有吃到蒸得那麼出色的魚了
這個西蘭花生斑球 我超愛說
這也成為後來我一直很懷念 想吃的一道小菜
可惜 我沒有勇氣隨便在一家餐廳試 破壞我美麗的味覺記憶
魚片實在是炒得很夠火候 肉質又如此鮮嫩
每一片 都切得非常美麗 紋條有理
我喜歡魚片被調味包裹 整片入口 味道打轉舌尖的感覺
讚 ... 實在無法用文字去表達 何等美味 ...
綠豆沙
這是最後送上的飯後甜品
雖說是送的 我還是覺得 這碗綠豆沙
比甜品店用錢買回來的 更加好吃
我尤其喜歡那種香港煲綠豆沙淡淡清香的香草味
這一餐 我和小寶 都超滿意說
一致認同 是此行所以餐廳當中 最棒的一家
我希望 我很快又可以再次光顧這家飯店囉 ~~
Total : HKD 480
新志記海鮮飯店 。 香港
太子運動場道1號地下
2380 3768
地鐵太子站 D1 出口
謝謝你們 ~~ 親愛的朋友 給我們介紹了如此出色的一家飯店
還給我們推薦了那麼棒的小菜
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