Thursday, March 14, 2013

幸運∞喀比✈ 常常想念




回來以後    我常不自覺的上網搜尋 Krabi 的機票

就希望什麼時候可以蒐到一個驚喜的價格   再飛往這個小鎮

這之前   我從來沒有望一眼這裡的促銷機票   也沒有留意過這個地方

我不知道這裡的機票行情   也不知道可以便宜到什麼程度  更完全不了解這座城鎮

沒有計畫性的來到 Krabi  還是透過陸路方式   離開的時候亦然

她後來沉澱在我心裡   久久的  醞釀得醇醇香味  

以致我培養了打鍵盤按入 Krabi 機票搜索的習慣

只是   怎麼我 key in 的所有日期   機票都那麼不便宜

難道    這裡的機票行情就是這樣 !?  所以  我都還沒有機會  再回去 ~~



有些地方就是如此   沒有大景   小景好像也說不出來

有什麼引牽的理由   還真無法道出

或許就是那裡的一種生活    一種感覺  在你心裡像風箏一樣拉扯

時而遠   時而   又拉回來

我們呆在 Krabi   有八天之多  而且  都在鎮上 
「生活

沒有到海邊吹海風   也沒有想過住到海邊
「修養

我喜歡這個地方    就是沒有理由的  只是一種抽象的感覺



鎮上有一家 cafe    很低調   很簡樸  卻用心非常

我在這裡    找到舒服   放鬆的感覺

於是   他變成一個 '老地方’ 在這裡的日子 

我的腳步很多時候自然而然的走到門口  迎接的  是店員親切的笑臉 

沒有冷氣 還有大大的艷陽照射 

可是 那些一塊塊木板拼湊成的房子  掛在天花板上的風扇  牆上的畫

組成了很美麗的畫面  




我沒有在這裡點過一杯咖啡    雖然我在這裡吃過早餐  午餐  還有下午茶

喜歡這裡非常濃郁又夠冰冷的鮮果冰沙    也喜歡這裡的蛋糕

更加喜歡這裡的泰炒   非常出色

還有服務很好卻不會過份熱情又適度禮貌的店員

我試過早餐時間要求一碟咖哩炒飯   他禮貌的讓我知道  需要一些時間準備

我問他   需要多久   原來需要20分鐘到半小時

無所謂    反正   我在這裡 '慢遊' '慢活' '慢走'  時間沒有太大影響

不過   他還是很快的給我送上我的咖哩炒飯 -- 15分鐘




我坐在這裡   沒有看書   也沒有玩科技產品

週圍偶爾會坐著三兩單行或兩人行的旅者   有時候  他們拼桌  然後聊天

我喜歡靜靜地聽人家故事   偶爾回過頭給他們一個微笑或一個回應

這裡的人都這樣   自然而然的

那些說故事的人   他們的故事   比那些書上的還來得精彩

聽著他們走過的路遇到的人經歷的事

多多少少    悄悄地坎在我心底   也遠遠地影響了我後來的人生觀

真的  ~~ 天底下沒有什麼大不了的

只有出去走走   才是真正的修行與成長




這裡的炒飯   留下獨有的香味  -- 在我記憶

那味道  參雜了檸檬葉 羅勒香  很泰的咖哩味  還有陽光  汗水  笑容

我重複一日又一日   吃著一碟又一碟的炒飯

像似一次過將一生人要吃的分量容下肚   然後帶著離開

每一次味道還在口中回盪   邊走回民宿的途中  又暗暗打算明早再來








你看飲料上的花 ~~ 就是有店員的心思

每一次踏進來   會心的問你今天要喝什麼  給你一個問候

 卻不會在中間給你干擾   讓你靜靜地  慵懶的渡過一個下午




前往 Ko Lanta 的那個早上  我們很早就來到這裡

有著一份牽絆   像要將這裡的味道一同帶走

即使匆匆的一個早餐   也還是情願

當然  Ko Lanta 之後的下一站  我們又回到 Krabi

喜歡這裡的那份情壞   在行動上表露無遺 ...





Relax Coffee and Restaurant 
7/4 Chao Fa Road
Krabi Town , Thai





 

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Monday, March 11, 2013

幸運∞Mingalabar ✈ 叫賣聲中走入唐人街的日本料理店




我進入這家喧囂鬧街邊的日本料理    始料未及  

話說這之前    我還走在叫賣討價還價的路邊攤  

這裡場面虛撼     長長一排的小販攤子   有賣水果的   熟食的   蔬菜  生肉  什麼都有

我正打算   一邊走   看到想吃的就買   一路抓著吃

這樣的方式走在炎熱的仰光唐人街   還有陌生語言的叫賣聲   著實有趣

從街頭開始   看見攤子賣著大大顆的牛油果    已經叫我興奮得不得了

攤子不算擺在街邊    應該說   擺在街上

馬路是雙條車路的   大概有三分一給整條的攤子 ' 霸占 ' 了

車子也不弱    熙來攘往   就跟攤子毫厘之差   一路走   還要小心你的屁股  哈哈  




走著   走著   warm up 了正要 ' 掃街 ' 的時候     幾滴雨打在身上

天明明是熱的    也不見就要下雨的跡象   跟著   滴下的雨大顆了

眼光立刻移到內一排的店面    抬頭望   竟然沒有屋頂避雨  

說時遲   那時快    五金店  ... 臘肉店 ... 雜貨店 ... 餅家 ...

觀望到這裡 ... 雨下得密了   大家紛紛跑路起來  

我的腳步    剛好在日本料理餐廳門口  

還沒有決定   就推門而入    坐了下來  ....

就這樣莫名其妙的     我在仰光的唐人街   出乎意料的吃了一餐日本料理  呵呵


這家日本料理店    與整條街的氣氛格格不入  

仰光老城市的唐人街   叫賣聲   還有雜貨鋪間高掛的貨品  

卻棟出一家日本料理   氛圍做得還面面俱到  

剛坐下來     我的腦海    還停留著幾秒前的叫賣聲   避雨跑路畫面

然後   剎時間    這裡靜謐的和式風格   吧台那裡師傅還一身日本裝扮

我一邊點餐    半意識到自己坐在日本料理店    

另一半的意識   好像還在懷疑自己身在何處  

畢竟     原本還打算在路邊攤隨便買   隨便吃  

現在卻優雅的在點壽司吃囁 ~~


適應生及時奉上一杯 ' 熱茶 '

咦 ! ?  是一杯冷的 ' 熱茶 '   而且是 ' 中國茶 ' 也

在我的認知裡頭   還是頭一回在日本料理店喝到 ' 中國茶 ' 呢

而且   竟然是緬甸走一圈下來   第一次喝到不熱的茶     就在那麼有規模的食店 !?

難道    他們家是特地用 ' 不熱 ' 的茶來招呼客人的 ?  


我始終相信   每個地方   有自己的文化與食俗   
走在路上   用自己所知來判定人家的好壞    大忌 !  


所以   我 ' 入鄉隨俗 '   意外的讓我看看緬式經營的日本料理   也長一下見識




隨著茶水奉上     接著也送來餐前小點  

一人一小碟的芝麻涼拌青菜   帶有韓式風味的感覺  

吧台坐著兩個男人    看起來像是華人   卻說著緬語  

等候食物上桌    周圍安靜得很   聽他們聊著   雖然聽不懂   哈哈  

大概就是在唐人街生活的華裔後代吧  

寫單的時候      在吧台的老闆   聽見我們說中文    走過來給我們介紹餐牌

他一口生硬的中文    大概很久沒有人跟他用母語溝通了吧 




Edamame 一直是我喜愛的豆類  

而且   已經成為日本料理餐中我必點的小吃  

好久沒有吃了   沒想到跟 Edamame 重逢   竟然在異鄉的唐人街





點了一些壽司    最喜歡的    就是用砧板上  

我對用砧板呈上的食物特別有好感    視覺效果總感略勝優雅  

有些日本店的壽司用小碟子上   總有一種吃快餐的感覺  

這種用砧板奉上壽司的   就是讓我覺得更多一份誠意   多一份虛榮的滿足




這系列壽司與從前吃過的    帶給我一次非常大的衝擊    

壽司米飯的口感帶糊       頭一回吃這樣的壽司米呢

米飯比較平凡   少了微妙的醋意提味





然而   說到米飯以外的食材   非常大方  

像上面的 Ebi   蝦就是大大隻的覆蓋整個米飯  

我從未吃過這麼大隻的 Ebi 呢    而且爽口新鮮    

你看砧板上大大四隻蝦的壽司     1000 Kyat  ( = RM 3.6 / USD 1.1 )  

下面的四大顆 Ika  同樣是 1000 Kyat   


頓時   我覺得日本料理   也可以吃得非常痛快  
( 如果米飯口感是我喜歡的   我大概會將整個 menu 的食物都點了   在這裡做一天大客吧  呵呵 )




這碗海鮮 Soba    非常的慷慨  

麵的分量大於一人份量   海鮮食材在麵底藏著   又是鮮蝦  又是魷魚  又是魚塊

緬甸人大概都喜歡吃煮得比較糊掉的麵類  

像之前吃過一些炒麵類的   味道都很好    就是煮得糊糊的  這一點我比較不習慣     
這碗 Soba 也不例外   
看起來倒很正常   吃起來呢 ...

若說一般的 Soba 煮5分鐘剛剛好  這大概是煮 8 分鐘的熟度  

嗯   不同的國家  同樣的料理   又是一種同曲異工

若說谁好谁壞   有點主觀    每一個地方   盡是一種飲食文化的交流 ~~  就是如此




下圖是炸魚   1500 Kyat ( USD 1.7 ) 這個價位  ... 送上桌有點驚訝  

這樣的價錢   .. 我們一邊吃一邊說笑 ...   下次要吃日本料理大餐   到仰光吧 ~~

對於身為馬國人的我們     在一家環境舒服的日本料理店    這樣的價位實在 ~~ 太 ~~~~ 親民了 (笑 .. )




這個突如其來   不在預計之內的仰光日本料理餐   共吃了 10,500Kyat ( USD 12 )

雖沒有很合口味   也沒有讓我們想要推薦  

倒是給我們旅途增添了一些意外的樂趣



仰光 。唐人街 。友 Sushi




 


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