Tuesday, May 28, 2013

幸運∞入圍新加坡2013最佳攝影部落格十大



謝謝親愛的宇宙   ~~ 如此幸運

我 ' 不小心 ' 卻幸運的  入圍了新加坡 2013 最佳攝影部落格的十大

這是我第一次參加新加坡舉辦的部落格大獎

要謝謝通知我參加的朋友   ( 因為我沒有特別留意這些比賽 )

謝謝你 ~~ 親愛的  


然後   參加了   也順利的被選入圍最後十大   這是一個很大的肯定

近年寫部落格的次數減少了  

由開始幾年的 ' 努力 ' 寫     直到現在的 ' 只求精 '

雖然 ...  我的文字很淺白   常常詞窮

不懂得怎樣用美麗去表達心中的想法

也常常覺得自己的照片拍得不夠好

可是   每一篇文   我都用最多的心去寫好   照片  都是自己最喜歡的

所以   總算對得起自己   也對得起經常花時間上來支持的朋友

坦白說    這些或多或少也是一種隱形的動力
( 雖然說如果沒有人在看我也會自爽的繼續寫   哈哈 我沒有在在乎那些遊覽人數啦 )
你如果是那位一直在支持我的部落格的朋友 ( 或者新來的朋友 .. )

真的很感恩   有你們讀我的紀錄 





這個比賽     在最後的這個階段   部分的分數來自投票  

是   我知道很多人跟我一樣不喜歡投票決定成績  

可是   有得贏相機   有得贏旅行配套的比賽  

舉辦單位也要給贊助商一個交代嘛  

投票這種東西   大概就是要讓更多人知道這個比賽  

如果你願意花一點點時間   給我投一張票  

erm ...  其實  他們是進行為期一個月的 ' 每日一票 ' 式

所以   你再有多一點點時間   偶爾上網給我投一投票   感恩萬分   謝謝你的支持


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投票方式有點需要時間 ~~

在這裡給大家說明一下 :

1: click 入以下網址 --
http://sgblogawards.omy.sg/2013/category/index.html?cat=photography 
看看上圖 ↑ 
Click入黃色的  'vote'   會進入另一個頁面 

2. 填寫右手邊的那個表格開一個戶口 

不管馬來西亞人還是新加坡人還是別的地方的朋友   直接填身分證號碼就好了( 我猜他們也只是象徵式做個紀錄 呵呵 )
填妥資料 click  'create your account ' 之後

會有一個 activate 動作

只要在你的 email 裡面找到那條 link 進入 website  就可以 activate 戶口了
( gmail 可能會寄到 spam 裡面 )



3. 在左邊的格子登入戶口
4. 會回到下面 這個頁面

到 ' 流浪影子 ' 那一格按  ' vote ' 確認就可以了 




p/s : 這是第一次 ' vote ' 的程序  比較需要時間

之後的一個月裡    如果你偶爾想到我的 blog 又有一點點時間  

每日一 vote 只需要登入戶口再按 ' vote ' 就行了  



謝謝大家的幫忙 ~~   感恩萬分 







                                                                                    

                                                                             ↔ 影子遊走生活分享俱樂部   


Monday, May 27, 2013

老實的小鎮釀蟹↗東源餐室




甘馬挽在我的最初印象是釀蟹     其次是漁村 

這兩者是關連的    新鮮的螃蟹    要出現在沿海地帶

很久很久以前 ( 好像有整十年了吧 ) 

小寶每一次去甘馬挽回來    都告訴我他吃了釀蟹  

除了釀蟹   那時候他分享的美食   也還是釀蟹 

問他有什麼特別    他就說  ~~ 最出名了 ( 他表達能力有限   哈哈 ) 

我得不到一個具體的答案    只知道 ' 出名'




我很愛吃螃蟹  這種慢食活動   對我來說是一種享受

跟對的人   慢慢的品嚐一餐螃蟹宴   是很快樂的事情 

一兩個月   我總會跟小寶特意去吃一頓螃蟹餐  

每一次吃著吃著    大家安靜了   很專心的享受手中的螃蟹 

然後   漸漸地   彷彿忘了周圍   忘了這個世界    全神的投入在這美味當中 

恍神過來   還會問小寶先生    怎麼那麼安靜不說話 

其實    我們享受的就是一同吃螃蟹的這種感覺 

這是真的 ~~  當很多人一起吃螃蟹餐的時候   我們都覺得不享受  

一大碟的螃蟹上桌   一下子你一隻我一隻的   桌上的碟空了 

每人也只是淺嚐一兩隻螃蟹   而且邊吃邊聊   都忘了螃蟹的味道 

這的確是一道需要時間與意境去享受的美味啊 ~~


說說下 ~~ 好像離題了   哈哈

其實我想說   我喜歡吃螃蟹   卻一直沒有喜歡釀蟹

釀蟹在過去並沒有給我很好的味道體驗 

對於釀蟹的印象就是 : 飽  膩

一個蟹殼內   塞少少的蟹肉  還有一堆雜料麵粉的

吃沒有三分一個    已經投降   不想繼續

所以   我不會將我的胃浪費空間給這道小菜  呵呵

當然    這是之前的印象記憶   

我一直相信每一道小菜之所以可以存在  傳承  並且得到大家的肯定 

其中一定有他的生存道理

如果我不喜歡吃那道食物    必定是我還沒有遇到最好的

於是   我很幸福的   在甘馬挽遇見了讓我喜歡的釀蟹 





在 Chukai 鎮的中心地帶   這裡給在地人稱之為 ' 河邊 '

河邊的傍晚很舒服  愜意   可以坐在這裡   只是吹吹風 

在河邊的一排老房子    有好多家的餐室

這些食店     叫餐室會比較貼切     餐廳  又好像很不符合名字

餐室都標榜賣 ' 釀蟹 '   所以   釀蟹是這裡最 ' 熱門 ' 的美食吧

因為這樣   可能變得比較商業化 !?  或者給在地人說成 ' 砍遊客的錢 ' 的地方

不過   大可不要那麼在意這些事情

這些日子   我學會了只要自己覺得合理的就好  





東源餐室最多人去    其他幾家也有人    比較少 

小寶先生給我介紹的    也正是東源餐室  

好吧  反正我是頭一回來    就聽他的

餐室內坐滿了人    正巧旁邊有張剛好兩人的小桌子    我們可以即刻入席

我到餐廳吃飯的習慣      是會先四週圍望別人桌子上的飯菜  再給自己決定 

這裡多數桌上會出現的是烤蝦  ... 炒飯 ...

當然   釀蟹是肯定的   每一桌都為釀蟹而來 

炒飯看起來超有水準的   飯粒炒得分明剔透  感覺就是香口

烤蝦問了價格   RM 10 / g  點兩尾就要 RM20 

這不是在漁村吃的價格   而且   以我們兩人來說   該要點個十尾八尾才能滿足  

於是   烤蝦還是算了吧   

釀蟹一個 RM 8.50   一人一個吧 ~~ 

因為再點了很好下飯的小菜  還是要白飯是最明智的選擇 

如果點了那麼好吃的炒飯   不就浪費了我們的 sambal ~~~  呵呵呵呵  




餐廳的氣氛   很像小時候跟爸爸媽媽去吃飯的餐室

桌子椅子也是    有時光回溯的味道   

牆上的那幅招牌   我很喜歡   

畫出來的釀蟹   看著就覺得比隔壁桌上的 ' 真實釀蟹 ' 還吸引   畫得好好





這不是 halal 的餐廳   可是   有好多桌的友族來開飯 

其中一桌   男主人是華人   娶了兩名巫裔為妻 

兩名年輕的妻子各自抱著入睡的嬰孩 

每道菜來了   男人還要將菜平分到三個盤子去  招呼很好   然後才開始吃飯

哈哈   我覺得一夫多妻很累喔  :P

不過  我這裡要說的是   在東海岸的小鎮  

我們的馬國子民   是融洽的生活在一起  

即使現在多數餐廳都標示 Halal 的年代  

人家小地方還不是這樣華人馬來人印度人都進沒有 halal 的餐廳 

如果真的要說 ' 一個馬來西亞 '     這不就是最好的代表作嗎 ??




這是傳說中的釀蟹    一人一客    好大個喔 ~~

東源餐室的釀蟹是炸的   成品看起來很溫和柔順

掀開表層的薄麵衣    哇 ! 裡面跟我一向認識的釀蟹是兩回事也 

我一向來所接觸過的釀蟹    都好像釀豆腐那樣的   將蟹肉與一堆東西攪成糊再釀進去

可是   這個釀蟹的麵衣之下     是老老實實的螃蟹肉   





蟹肉參拌了洋蔥啦   紅蘿蔔粒 ... 

可是   整體超過95% 所見的   就是一塊塊的蟹肉

哈哈   如果嫌吃螃蟹麻煩的人   很適合吃這個釀蟹也

蟹肉很新鮮   很有蟹味   調出來的味道適度剛好的提出鮮味感 

肉質很嫩   還伴有香蔥味道   很好吃 

吃著吃著    就是喜歡得很   也忘了原本認識的釀蟹 

這裡的釀蟹   徹徹底底顛覆了我所認知的

如果每一個地方所吃到的釀蟹    都整個飽滿的塞著新鮮蟹肉

我想  一次吃兩三個根本就不是問題   哈哈


 

我們另外點了馬來風光與 Sambal Sotong

後來想想    這樣的叫法不很正確 

這兩道都是很濃郁的小菜    下飯形成了忙碌的局面 

即想以馬來風光的 belacan 伴飯   又想大口撈 sambal

順得哥來失嫂意   不對 ~~ 





他們家的 Sambal Sotong 非常大方   ~~
你看看那分量   這盤中的 sambal 可以撈好多碗飯了  

Sotong 煮得恰到好處    少許韌中帶柔   口感非常好  





噢 ~~ 還有 ... 
忘了說他們家的辣椒醬   
就連招牌上都有畫著的辣椒醬    應該屬於他們自家製作的吧

每一桌都擺著一罐    味道與釀蟹非常搭

可是   釀蟹本身的原味已經很好  

這讓喜歡濃味 / 喜歡辣味的我   還是忘了辣椒醬這回事   呵呵 



釀蟹 RM 8.50 / 個
Sambal Sotong RM 15
馬來風光   RM 10
Total : RM 52.10
東源釀蟹餐室
K-117  Jalan Sulaimani 24000
Kemaman ,Terengganu
09-859 1346




 

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Wednesday, May 22, 2013

愛梅姐的魚麵早餐↗甘馬挽






甘馬挽的早晨    很讓人精神爽  

抬頭的天空   是乾淨的藍色   配上朵朵立體半空浮的白雲

這樣的天氣     很自然的大大伸個懶腰   再大大力的吸一口氣  ~~

mm ~~  生命真美好啊   哈哈




我在甘馬挽起床的時刻    就對早餐特別期待

這麼美麗的時光    應該在一個很舒服的環境下吃一頓豐富的早餐

之前   小寶給我看過照片  -- 他在甘馬挽的其中一個早餐   很讓我想吃

直到後來   一直記在心裡
( 饞嘴的人看到美食就是這樣   沒辦法 )


因為我第一次見到這種搭配的早餐    覺得新奇無比 

然後   再經過描述   場景地點得搭配   ( 還有我的三份想像 )    更讓我憧憬





愛梅姐的地點很好找   不過  如果沒有聽說過   還是會被略過的

他家就在市區內    卻不在露眼的地方  

熱鬧的 Chukai 市    交通熙來攘往的交界處    有個老舊的巴士站

巴士站旁   有大樹遮蔭   大樹與巴士站之後   是一排的 medan selera

你可以在這裡一嚐道地的登嘉樓馬來美食

不過   如果你細心的留意到   你就找到  ' 寶地 ' 了   呵呵 






愛梅姐的家    就是馬來檔子旁邊那家雙層板屋的 ' Kedai Kopi '

是的   你找到了   不要懷疑   她家沒有招牌   可是  有很多客人

你看到很多長老客戶樣子的 ' 街坊 ' 在那裡吃麵

或者穿著短褲的男人蹺起腳手裡拿著炸魚餅大口呷   恭喜你 ~~ 你找對地方了 :)




板屋裡面坐滿了人    外面的搭棚正好有一張桌   在我們來到的早上

外面的大太陽    坐在屋簷下   立刻感受到涼爽舒服    這裡的感覺真好

位置算隱秘   外面的大路   望不到進來    是一個旺中帶靜的角落

正確來說   是在地人的後巷秘密美食天地

沒有一絲喧囂   簡單老舊的板屋   卻乾淨光亮

沒有過度的油漆   只有適度的打理清潔   來的客人   會覺得自在




在座的客人     看起來就只有我是 ' 遊客 '

大家桌上就是一杯老咖啡配上一碗湯麵  

有者一碗麵一包炸魚餅配著吃    有的則一碗麵配上一條魚

最完整的搭配    就是一杯咖啡   一碗湯麵   一條魚   一包炸魚餅   超級豐富豪華的早餐

吃完這樣的一套早餐    應該充滿能量的說    哈哈哈

我們各點了一碗米粉麵湯   配上一條魚    沒有要配炸魚餅

還要留肚再吃別的早餐  ( 因為我又想吃魚麵又想吃 nasi dagang )  

於是不能一次過吃那麼多   咖啡也一杯 share 



 坦白說   我覺得這裡的咖啡跟 ' 海濱 ' 不分上下  

原本   這裡就是 kedai kopi 嘛    kopi 那麼有水準不出奇   

愛梅姐的冰咖啡   很濃的咖啡香   泡得非常好   

沒有半分花俏    只有老實在在的讓人享受一杯咖啡冰涼在豔陽天帶來的快感





愛梅姐本人給我們遞來早餐 ~~

她的笑容   在她將麵端放下來的同時候   溫暖了我的心

她像媽媽給孩子準備了早餐    我一秒鐘就感受了她的溫馨  

也立刻先入為主的對桌上那碗麵產生好感   




很像我們平時吃的那碗蝦麵吧 ~~  

可是   這是魚麵  

細火慢熬的新鮮海魚湯   喝下一口   就可以感受到那分很柔順的溫和感  

別看那些 sambal 紅通通的   不辣 ~~ 卻有味  

味道不會高調   適度的   平和的帶出魚湯的鮮甜

小小的碗裡面   塞滿了米粉麵   甕菜  芽菜   吃起來 ~~ 舒服

那當下    我明白了   這非常適合當早餐   不會一早起身就吃得太刺激   卻又如此開胃  




那條伴隨湯麵來的魚    是燙熟就呈上

我也忘了多久   沒有看到那麼肥美又新鮮的海魚

魚肉   就這麼看   已經可以很肯定是新鮮得很  

肉質嫩滑而有海水的鮮味   燙得恰到好處   不多不少  

我忍不住低呼 ~~ 太~好~吃~了~~ 




於是   我為了對得起這麼用心的一份早餐  

低頭安靜地專心享用   認真的去品嘗魚的鮮嫩度  

每一口米粉麵之後   又認真的去品嘗每一口湯

周圍的說話聲   腳步聲都停頓了   我陶醉在我的早餐世界  

這是一碗麵湯與一條魚的美好早餐啊 ~~~ 





謝謝愛梅姐    給大家帶來每一碗如此用心的早餐  

很感恩在甘馬挽   如此幸運讓我一嚐那麼有愛的一頓美麗時光  



上圖全餐 : RM 13



愛梅姐魚麵
K-52 , Jalan Kampung Cina , Kemaman , Terengganu
( 巴士站旁邊的巷子 )



 


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Friday, May 17, 2013

龍門客棧背後的溫柔↗甘馬挽



早前   我家小寶先生由甘馬挽回來    跟我分享了他吃飯的一個好地方

話說他那名很熟悉甘馬挽的同事   竟然說不要去吃釀蟹  有更好的地方去

於是將他帶到另一家小店用膳  

他們兩人點了一碟四大天王   一碟( 忘了什麼名字 ) 肉   還有一個湯   飲料是啤酒喔

算來算去   我還是不懂怎麼算  

一瓶大支啤酒起碼都 RM 15 了  怎麼這餐飯才 RM30 左右

後來   他又再去甘馬挽    這回一大班人去吃飯

在地的同事   也將他們帶到這家店晚餐

這次   他記得拍下了店名給我知道   呵呵

然後   再次告訴我   那裡的小菜還蠻好吃的

哇 ~~ 店名感覺很猛呢   哈哈   可是  整個感覺是簡單的小本經營

這是最吸引我的地方    我喜歡這種地方吃飯    假想可以吃到很夠鑊氣的小菜

驚喜   往往在這樣不起眼的店子 ~~ 




想要給這小店 (檔!? ) 做一個紀錄    不是因為他家有什麼驚天動地的名菜

說實在的   小菜也真沒有吃到什麼鑊氣     
可是   他確實又給我帶來驚喜        
不要給他家很霸氣的名字給唬到了  

他是一個你即使看到了也會忽略的店 ~~  我們幾次路過  都很安靜

不算在大路邊   正確來說   是大路拐進去   有片空地   空地上有間簡陋的木屋

燈光沒有明亮    所以很不引人注意    你看到可能會跟一般沒怎麼有生意的小檔仔聯想在一起
( 可能週末會多人一些 !?  根據小寶先生的情報    他之前一次來的時候   也算是很多客人 ) 




這是自家生意的餐店    點菜的大概是男主人

還有看到在洗菜的應該是女主人 !?  還有老人小孩的   都坐在那裡

因為感冒不舒服   這一餐飯   我們想吃得清淡些    所以點了比較'健康' 的

周圍三桌有客人   都是一個人   或者兩個人來吃飯的男人  

點的小菜看起來都很實在

這裡的環境讓我覺得舒服放鬆   望出去的黃燈   我覺得夜晚的甘馬挽很美麗

我喜歡這裡 ~~ 一種在鄉下老家吃飯的感覺




我點了一個苦瓜煎蛋    這是小寶先生不怎麼會主動點選的一道菜

可是   他一吃就說   很好吃   很不一樣  問他怎麼不一樣   他說  吃了就知道 ( 他表達能力有限  哈哈)

試一試   我就知道他所說的不一樣在哪裡了   呵呵

這不可以說 '不一樣的味道'     應該說    不是一般餐廳的苦瓜煎蛋那份美麗  

味道就是小時候媽媽煮的家常菜   苦瓜很有本質上的香味  卻沒有苦味

蛋沒有煎得一般餐廳的光亮   卻老老實實像極媽媽的那份溫暖     味道~  很樸素卻夠味

苦瓜與蛋   藏著媽媽在廚房裡數千個日子   與鑊鏟做朋友的

整個賣相      就是 ' 媽媽自家苦瓜煎蛋 '




酸甜蝦 ~~  老闆說是用小蝦來炒  

嗯   其實無所謂    反正就只是吃一餐便飯    沒有想特地點 ' 秤重量 ' 的大蝦

這碟蝦的味道    只有媽媽在家煮才有的  

沒有一般在外頭吃的鑊氣   非常溫柔   卻很好下飯

吃著吃著   會想起小時候在家吃的咕嚕肉    肉可能是配角    醬汁很開胃  

就是能讓人大口大口撈飯吃已經非常滿足

雖然是小蝦   甘馬挽就是一個漁村   小小的蝦子   每一隻都新鮮爽脆   很有蝦味

我就這樣一直將醬料淋在飯上   吃得超開心說

還有 ~~  其實份量也很自家   吃個夠 ~~ 




我突然很想喝湯    然後又發現湯的價錢和藹可親   就點了鹹菜豆腐湯

問老闆   可以要沒有肉的湯嗎  

老闆說   都是點了才煮的    不下肉就是了    很好 ~~

於是   湯上桌了   很清淡  卻有鹹菜番茄味

這碗湯不是人人合口味啦    如果你要點的話   不要學我免掉肉  

不過   我個人接受這碗湯    因為非常健康    完全可以肯定沒有一點味精   很住家 feel ~~

還有   他們的湯品   都 RM 3 就可以點一客了

我們點的這碗湯    可以盛上超過四碗(吃飯碗)的份量  -- RM 6 




最後這碟是炒番薯苗

我點了菜一直看著菜單上的價錢   再跟小寶確認

從很久以前    我都沒有看過一碟 RM 5 的炒菜    最便宜的   也要 RM 6

菜來了 ~~  很大碟    不是一般兩人份    這碟菜有五人的份量   屬於 ' 中' 碟的份量

最終結帳答案分曉 ~~ 這碟菜 : 真~的~是~ RM 5  ~~ 嘩~~~~~~~~




龍門客棧有很 '猛' 的名字    很不起眼的店子

 煮出來的小菜卻如此溫柔     味道很親切善良     價格又如此隨和

這裡沒有讓你吃了直豎拇指的大菜    也不會有嘩然取寵的味道

可是   卻在平實間帶出媽媽的飯桌上那份味道 





炒番書苗  RM 5
鹹菜豆腐湯 RM 6
苦瓜煎蛋 RM 6
酸甜蝦 RM 15
Total : RM 40


龍門客棧 。Kemaman



網上找不到地址 , 有興趣光顧的朋友
可以 click 這個地圖進去看看   很好找的~~
( 綠色B 點就是餐店 )





                                                                                            


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