龍蝦沙律 ♀ 海鮮站.尖沙咀

2010 十月秋    香港   ...

~~ 海鮮站。尖沙咀   ♀  2010 生日餐之龍蝦沙律 ~~

特意開一篇寫這個龍蝦沙律  是因為這碟食物   味道久久迴盪

即使只是相片回顧   猶如置身現場   想要再次 encore

這個龍蝦沙律 超讚說 ~~

怎麼個棒法   也只有親身一試 方能體會

這個擺陣   絕對襯得起龍蝦沙律的壯觀 

擺得那麼美   一個那麼優雅的藝術品擺在眼前  怎不心動

拍了又拍 還是覺得拍不夠

橫看  直看  斜看   側看   俯視   

都叫人無法不驚嘆   這樣一個藝術品   越欣賞越興奮

沙律醬本身   就給了我一個很大的驚喜

很久以前   在網上看到這個圖像   不只一次 

一直以為   這就是比一般沙律濃郁的芒果醬

直到入口的那一份驚喜   方知如此層次感的味道

芒果鮮味先出來 跟著而來的 是香蕉的層次跑出來

原來 這個沙律醬    不純粹是芒果而已  更多份層次

沙律醬   水果  龍蝦   生菜 ....

每一個可以入口的   一碰到舌尖   是超冰冷的

這種冰冷  帶出很新鮮的沙律口感   清爽久久 ... 

龍蝦肉質很鮮  口感很實在   

這是很大一隻的龍蝦   吃了很久 很久   盤中還有很多龍蝦肉

吃了很久 很久   整盤依然如此冰冷 超讚

相比之下   普通的蝦沙律遜色遠遠而不及

一碟沙律之內 如此分量的龍蝦對我們而言  如此奢華

這樣的享受    只有用心感受   記下那份感覺

如此讚的佳餚   應當獨立給他做個記錄   好好紀念 

我們希望   很快可以再嚐此道美食

海鮮站 . 香港

 九龍尖沙咀加連威老道100號港晶中心地下41號店

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